בישולחיים- סקירה

בישולחיים- סקירה

מאת: יעל ארנסט
בישולחיים
אי שם בשנת 2002, כשגיליתי שאבא שלי חלה בסרטן, הצטרפתי לזמן קצר לפורום תמיכה בחולי סרטן בתפוז.
אישה אחת טובה מהפורום, חולה בסרטן, כתבה לי כל מיני דברים כדי לעזור בדרך הקשה הזו, ואחד הדברים שהיא כתבה היה, שהיא לא יודעת למי הבשורה יותר קשה- לחולי הסרטן או לבני משפחתם.

כבני משפחה, חוסר האונים הוא אחד הדברים הראשונים שאנחנו נתקלים בהם כשאנחנו שומעים שמישהו שאנחנו כל כך אוהבים גילה שהוא חולה במחלה לא פשוטה, כמו סרטן.
השינוי הוא גדול, מערכתי, נוגע בחיים של כולם ומביא איתו אתגרים חדשים שמעולם לא חשבנו שנתמודד איתם.
אנחנו פשוט לא יודעים מה לעשות, ואיך לעזור!

בישולחייים
הספר של אייל שפרינגר וג׳סיקה הלפרין מהווה בעיניי אפשרות להקטנת תחושת חוסר האונים הענקית הזו.
מספיק להסתכל קצת סביבנו, ולראות שהרבה ממה שמנחם/מחזק/בונה/עושה לנו טוב- עובר דרך המטבח. וכשאנחנו זוכרים את האימרה ״יהיו מזונותיך תרופותיך ותרופותיך מזונותיך״ (היפוקרטס), אנחנו מבינים את הפוטנציאל הגדול, לטיפול ולהעצמה של מטופלים ומשפחותיהם, שטמון במטבח.
כמובן, שבישול מנות עבור אהובינו היא דרך מצוינת להתמודד. אבל העבודה המשותפת במטבח יכולה להעניק דקות יקרות של חדוות עשייה, גם בתקופה לא קלה בכלל.

איך ספר כזה נולד? אייל מספר שמשפחת יעקובסון, שמנהלת את מרכז טל, פנתה אליו בבקשה לכתיבת חוברת מתכונים- כחלק מפעילותם למתן מענה הוליסטי ואנושי יותר למטופלי סרטן.
מחוברת, זה הפך לספר.
וזה ספר מושקע: כ- 160 עמודים של תמונות נעימות ומתכונים המסודרים ב- 6 פרקים, ולכל מתכון 6 פרמטרים שכל אחד מהם מקבל דירוג (למשל, מתכונים שמתאימים יותר לתמיכה בתמונת הדם ולאנשים עסוקים). העמודים גדולים, הפונט ברור וקריא, וכשמסתכלים היטב על המתכונים, נדמה כי הם יכולים להתאים גם לאנשים ללא סרטן, אך עם בעיות דומות של חוסר דם, חולשה של מערכת חיסון וכיו״ב.

וכך אנשים שמלווים את יקירהם בהתמודדות עם המחלה הזו, מקבלים לידיהם כלי עזר מופלא.
במטבח נוצרים קסמים. לא רק קסם הפיכת החומרים למנה טעימה.
נוצרים קשרים עמוקים של הזנה ותמיכה, למידה, צחוק והסחת דעת משותפת, שמאפשרת מרווח נשימה. אלו קסמים יקרי ערך.

סיכום
בישולחיים הוא ספר ממוקד מאוד, הוא מהווה כלי טיפולי נוסף לטיפול שלם בסרטן.
אך הוא מכיל ידע שיכול לעזור למטופלים אחרים שלכם שאינם חולים בסרטן, וככזה, יכול מאוד להיות שהספר הזה הוא אחד הספרים המועילים ביותר שתחזיקו בקליניקה.

בישולחיים
תזונה מסורתית ככלי מסייע בטיפול בסרטן
אייל שפרינגר, ג׳סיקה הלפרין
הוצאת פוקוס
2017

לרכישת הספר לחצו כאן.

* תמונה: Chinh Le Duc

המחברת:
יעל ארנסט
מנהלת אתר סינית
yael@sinit.co.il

תגובות

כתבות דומות

חוק הדיקור

מאת: יעל ארנסט
ואהבת לרעך ולמטופלך כמוך

מאת: יעל ארנסט
חשבונית ירוקה

מאת: יעל ארנסט
אתר מטפל

מאת: יעל ארנסט